紅豆沙餡過期了兩個月還能吃嗎

紅豆沙在常溫下長期放置，會因腐敗變質而完全失去食用價值，誤食後還會引起食物中毒。在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括紅豆沙成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使紅豆沙降低或喪失食用價值的一切變化。食用變質的紅豆沙可致使人體致病，對人體無益。