掏螃蟹肉用多大螃蟹好呢

掏螃蟹肉用4兩左右的螃蟹好，因為4兩左右的大螃蟹最美味。蟹是甲殼動物亞門十足目腹胚亞目短尾下目物種的統稱。歪尾下目中的瓷蟹、寄居蟹、椰子蟹、蟬蟹雖也稱為蟹，但蟹類在分類學上並不包括歪尾派中的種。蟹類的絕大部分種為雜食性。如生活在潮間帶的相手蟹，既攝取植物腐葉又食動物屍體和小動物。還有相當一部分蟹類為肉食性，如梭子蟹，可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹，則刮食或濾食藻類及有機碎屑。