捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡嗎

捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡，用開水將香草繩浸泡消毒後再捆紮螃蟹。香草繩是用一種有特殊氣味的草做的，有防蟲子的效果。蟹類體型寬扁，少數窄長。蟹類肉味鮮美，有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素，主要供食用。海產蟹中最主要的是梭子蟹科的種類，如中國和日本近海的三疣梭子蟹和遠海梭子蟹、美國的味麗蟹和印度西太平洋區的常見種鋸緣青蟹。其次是屬於蜘蛛蟹類的雪蟹及其近似種太平洋雪蟹。大型食用蟹還有幾種黃道蟹，其中產量較大的是歐洲產的黃道蟹和美洲產的堅黃道蟹。