蕎麥泡水後能吃嗎

可以。苦蕎茶本身就是苦蕎麥烘烤而成的，在製作過程中已經完全烤熟了，是可以直接食用的。即使是泡水後也可以吃，因為苦蕎麥中還有很多營養成分不溶於水。在飲用苦蕎茶之後，最好吃掉剩下的苦蕎麥，這樣可以更加全面的吸收苦蕎茶的營養。

蕎麥好處：

1、蕎麥有具有抗氧化、增加人體免疫的功能。

2、蕎麥可以有效的降高血壓、高血脂、高血糖

3、蕎麥中所含的苦蕎黃酮，可以有效的防治糖尿病。

4、蕎麥可以清除體內垃圾、改善心腦迴圈、消除疲勞、恢復能量。