枸杞泡水後能吃嗎

枸杞泡水後能吃。它是一種藥食同源的藥材，有很好的養肝明目、滋養肺部的作用。枸杞泡水之後雖然吃起來味道變淡，感覺好像沒有什麼營養價值了，但是其實枸杞中含有的多糖、脂溶性維生素、蛋白質、脂質等還是大部分存在於枸杞本身，並沒有完全溶於水中，因此建議吃掉跑過的枸杞。