蕎麥麵水餃怎麼做才能吃

一、材料

蕎麥麵粉200克、花生油10克、鹽5克、豬肉200克、豆角50克、蔥1段、醬油5克、蠔油5克、香油5克、糖5克

二、做法

1、蕎麥麵粉加少許鹽；

2、用燒開的水把麵粉燙透，麵粉水的比例大約百分之八十，和好的麵糰醒20分鐘；

3、豆角洗淨放在蒸鍋蒸熟；

4、肉和蒸熟的豆角剁碎；

5、所有的調料一起拌勻成餡料；

6、麵糰揉至光滑，切成大小一樣的劑子；

7、擀成圓，放入餡料；

8、包好全部的蒸餃；

9、做好的蒸餃蒸10分鐘左右。