蕎麥麵粉能做麵包嗎

材料：高筋麵粉、蕎麥麵粉、酵母、砂糖、鹽、水、豬油。

製作方法：

1、將高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽，然後加水攪拌至表面光滑有彈性；

2、加入豬油攪拌至麵糰能拉出面膜；

3、然後室溫發酵50分鐘；

4、分割為一個個麵糰，將麵糰滾圓；

5、放入烤盤，以溫度30度溼度百分之八十發酵50分鐘；

6、發酵好後，在表面灑上蕎麥麵麥粉；

7、在麵包表面劃上樹葉型刀口；

8、放入烤箱，以溫度200度噴蒸汽烘烤25分鐘即可出爐。