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蕎麥麵可以包餃子嗎

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蕎麥麵可以包餃子嗎

蕎麥麵可以包餃子,可以做成蒸餃。蕎麥蒸餃的做法簡單,是菜譜裡的常見菜,蕎麥蒸餃口味屬於,做法屬蒸菜類。把麵粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成蕎麥麵團,再分成多個小麵糰,擀成餃子皮。牛肉去筋後剁爛;馬蹄、熟肥肉、蔥都切成小粒。牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料(白糖、醬油、胡椒粉、植物油)攪拌起膠再加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,製成肉餡。蕎麥麵皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸8分鐘,熟透後就可以取出食用了。