蕎麥掛麵怎麼做好吃吃法

蕎麥掛麵可以做雞蛋西紅柿炒蕎麥掛麵、油潑蔥油蕎麥掛麵、涼拌蕎麥麵。以涼拌蕎麥麵為例，需要準備食材：生抽2勺、醋2勺、蠔油1勺、辣椒油1勺、鹽少許、白糖少許、蒜末1勺、熟芝麻1勺、涼開水2勺、黃瓜絲、雞蛋皮、火腿腸。共分為3步驟，以下是涼拌蕎麥麵的詳細操作：

操作/步驟

1、煮熟備用

蕎麥掛麵煮熟撈起，過涼水備用。

2、涼拌汁

生抽2勺、醋2勺、蠔油1勺、辣椒油1勺、鹽、白糖、蒜末1勺、熟芝麻1勺、涼開水2勺，攪拌均勻。

3、加入配料

加入切成絲的黃瓜絲、雞蛋皮、火腿腸即可食用。