蕎麥冷麵的做法

主料：蕎麥麵200克、火腿30克、煮雞蛋1個、黃瓜1根、西紅柿1個、蘋果梨汁20毫升。

輔料：醋適量、鹽適量、生抽適量、芝麻少量、辣椒醬適量。

步驟：

1、各種材料備用。

2、黃瓜切絲，西紅柿切片，火腿切片，煮雞蛋切兩半。

3、生抽，醋，蘋果和梨榨汁，鹽，芝麻一起放入碗裡調成料汁。

4、鍋裡放水加蕎麥麵條煮熟。

5、把蕎麥麵撈到水裡過涼。

6、把面撈到調料汁裡。

7、加入黃瓜絲，西紅柿片，火腿片，煮雞蛋，最後捏上辣椒醬即可。