蕎麥麵削筋的做法

材料：

主料：面100克；

輔料：油100克、鹽10克、姜10克、醋5克、芹菜6根、豆腐乾4塊、老乾媽20克。

做法步驟：

1、面和成麵糰；

2、用擀麵杖擀成條；

3、芹菜炒好備用；

4、面切成條，煮好撈出，放好調料拌勻即可食用。