泡過藥水的海魚特性

泡過藥水的海魚特性有輕微的刺激性氣味，魚眼睛比較暗，魚身顏色潔白無瑕，肉質水分十分飽滿。海魚是生活在海里的魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是：海水密度高，壓強大，海魚入淡水中會死就是因為海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。海魚的營養豐富，適合紅燒、清蒸等多方法烹飪食用。

市場常見的深海魚有帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚等。