紅膏蟹和麵包蟹哪個膏多

麵包蟹的膏多。麵包蟹是全世界最多膏的蟹種之一，號稱膏蟹之王。因為其移動緩慢，活動範圍極小，故能儲滿全身蟹膏。它的膏脂封滿整個蟹蓋，味道不濃，卻有種獨特香味。麵包蟹多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種，主要地理分佈於太平洋海域。市場常見的麵包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭。它體型較大、膏脂豐腴、肉質豐滿，是非常好的烹調食材。鮮活的麵包蟹，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖哩蟹都好吃。