>
做法:
原料:紅膏蟹1只、鹽、料酒、糖、鮮抽、醋、胡椒粉、姜。
方法步驟:
1、用刷子將紅膏蟹洗淨;
2、向鍋裡放適量清水,把紅膏蟹放入鍋內的架子上;
3、剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮;
4、把紅膏蟹肚臍往上擺,向水裡加入薑片、料酒蒸制15分鐘;
5、用薑末、料酒、鮮抽、香醋、鹽、糖、胡椒粉調成蘸料;
6、將蒸好的紅膏蟹蘸上蘸料,即可食用。
圖文推薦