紅膏熗蟹可以蒸熟吃嗎

可以，醃製的紅膏熗蟹蒸著吃，味道鮮美，營養價值也很高。進食時最好佐酒，並蘸姜醋汁殺菌保健。同時，吃完後數小時勿吃水果，以免中毒。紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃鹹鹵，再將洗淨後的紅膏蟹放入，浸醃8小時後即可。一般人均可食用，每次80克左右。