葡萄軟糖是什麼意思

葡萄軟糖是指以葡萄為原料所製作的一種軟糖，口感細膩，果香醇厚。葡萄軟糖製作過程比較簡單，可自行製作。做法是準備葡萄汁1杯、糖80公克、吉力丁粉3大匙、椰子粉1杯，然後將葡萄汁加入糖及吉力丁粉拌勻，以小火煮至糖及吉力丁粉融化，取出倒入方型平盤內，待涼，放入冰箱冰至凝固，取出，上撒椰子粉，翻面再撒上椰子粉後切成小塊即可。葡萄不僅美味可口，而且營養價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。