一大塊很乾的純瘦肉烤肉叫啥

一大塊很乾的純瘦肉烤肉叫烤牛排，烤牛排是將牛排經過烤制而製成的菜餚，它通常用高溫的烤箱或燒烤架來烤制，以保持牛排的肉質鬆軟和汁液鮮美。烤肉是一種烹飪食材的方式，其特點是將肉類加入各種調味料和香料後經過高溫烤制。烤肉可以使用烤箱、烤架、火爐等裝置進行烤制，也可以在戶外露天進行烤制。烤肉的口感可以根據不同的技巧和菜譜進行調整，常見的烤肉包括烤雞、烤豬肉、烤牛肉、烤羊肉等。它是一種具有多樣性、美味可口的烹飪方式，有著廣泛的流行度。