裙帶菜儲存方法：將新鮮的裙帶菜清洗乾淨，鍋中水保持沸騰，將裙帶菜放入燙30-50秒，燙後迅速撈出冷卻讓它涼透。再撈出移入鹽水中浸漬大概5～6小時，再取出瀝乾水，最後拌入部分的食鹽，裝入箱子裡再放入冷庫中急速冷凍加以儲存。
裙帶菜：
裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分佈
