3-5天。牛油果需要用保鮮膜封好放進冰箱中儲存，並保證冰箱冷藏室溫度適宜，適合牛油果存放的溫度在4-8℃之間，牛油果的果肉質地柔軟，容易被損傷，被氧化變質，放在冰箱中能延緩腐敗速度，但需在3-5天內儘快食用。
牛油果又名乳木果，漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果。富含維生素E及胡蘿蔔素等，具有良好的護膚、防晒與保健作用。
