淡奶油開封后冷藏儲存時間存在不定性，它和儲存方法，儲存環境都有關係。
淡奶油開封后不作處理放入冰箱，一般可以放7天左右，要注意不要和肉類混放。擠壓包裝中的空氣，再用保鮮袋密封放入冰箱儲存，可以儲存1個月左右不變質。
淡奶油：
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
