奶油可以放冰箱6個月以上。奶油放在冰箱中以2至4度的溫度冷藏，可儲存6至18個月。若是放在冷凍庫中，則能儲存得更久，可儲存18個月以上。但缺點是，使用前要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油，極容易腐壞，一旦開啟，最好儘早食用。在儲存奶油時，最好先用紙將奶油仔細包好，然後放入奶油盒或密封盒中儲存，這樣，奶油才不會因水分散發而變硬，也不會沾染冰箱中其他食物的味道。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。奶油脂肪含量較高，建議適量食用，每週可吃2-3次，一次30克左右即可。
