做紫菜湯前要不要洗一下紫菜呢

紫菜湯的做法：

材料：雞蛋、紫菜、蝦皮、一品鮮醬油、雞汁、白胡椒粉、香油、鹽、蔥花、香菜。

1、鍋裡加水，花椒，薑片，煮幾分鐘後撈出調料；

2、倒入少許一品鮮醬油，少許雞汁調味，放入撕碎的紫菜煮開；

3、接著倒入水澱粉勾芡；

4、雞蛋用蛋抽打散，用勺子把蛋液分幾次撒入滾開的湯中；

5、蛋花飄起來關火，放胡椒粉，鹽，淋香油，撒蔥花，香菜碎，蝦皮，香噴噴的蛋花湯就可以出鍋了。