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原料:
紫菜、雞蛋、蔥、香菜、小油菜、鹽、香油、生抽。
方法:
1、將雞蛋打入碗內,加鹽,用筷子攪散攪勻;
2、將洗淨的紫菜撕成小碎塊;
3、鍋內加兩碗水,水開後,將火關小,將打好的雞蛋圍繞中間沸騰的水倒入;
4、加入紫菜、小油菜,加鹽、香油、生抽,攪拌均勻;
5、盛入碗中,放入蔥花、香菜即可。
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