無菌蛋6個、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1小勺、蜂蜜1小勺、鹽少許。
1、鍋裡放水，加鹽，蛋輕輕放入，用筷子轉圈攪拌煮一會，計時6分，關火。
2、調醬汁，生抽、老抽、蜂蜜、料酒、鹽，再加8勺水即可。
3、蛋剝殼，放入料汁中浸泡8小時即可。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
