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相關做菜的精選大全
相關做菜的精選大全
油炸過的肉皮怎麼做菜
2021-07-29
材料:炸肉皮、白菜、油、鹽、料酒、生抽、雞精、姜、蔥。1、炸肉皮切塊,放入溫水浸泡30分鐘,瀝乾。大白菜洗淨切片。2、熱鍋倒油,放入姜,蔥爆香。放入大白菜煸炒。3、放入炸肉皮,煸炒勻。加些料酒,加點清水。4、加入鹽、胡椒粉、...
用栗子做菜有哪些做法
2020-01-17
板栗燉雞塊的做法:主料:板栗200克雞塊500克。取剛成熟新鮮的栗子,剛摘回來是有栗子皮的,特別扎手一身都是刺刺,進行破皮取栗子子。把栗子子皮進行剝開,然後栗子還有一層嫩皮也需要剝乾淨,把剝乾淨的栗子進行浸泡,清洗乾淨。板...
蘿蔔怎麼做菜最好吃呀
2020-12-09
食材明細:年糕3條、蘿蔔1個、蝦乾5只、青蒜適量、火腿1份、細鹽適量、色拉油少許、冬菜適量、淡醬油半茶匙。做法:1、備好火腿蒜白段。2、將蝦乾剪小一點,用清水泡製。3、再將蘿蔔去皮改刀備用。4、將蒜青部分另備好。5...
如何用芝士做菜
2021-06-04
主料:米飯1碗,豌豆35克,玉米粒40克,火腿30克,胡蘿蔔25克,黑芝麻10克。輔料:芝士片2片,海苔片適量,鹽適量,油適量。芝心飯糰的做法步驟:1、煮好的米飯1碗;2、玉米和豌豆放沸水中煮熟撈出;3、火腿切粒,胡蘿蔔去皮切粒,玉米豌豆切碎;4、...
怎樣用雪蓮果做菜
2020-02-03
方法一:1、雪蓮果,長扁豆,雞腿菇,胡蘿蔔洗淨,切小塊;2、胡蘿蔔先放在熱油裡煸熟,取出,鍋裡的油開始炒長扁豆,炒到基本熟後放入雞腿菇,胡蘿蔔,一起煸炒;3、炒3分鐘左右放入雪蓮果,玉米粒,青豆,鹽一炒1到2分鐘後出鍋食用;方法二:1、雪蓮...
有沒有專門學廚師做菜的軟體
2020-01-20
專門學廚師做菜的app有許多,例如:1、美食菜譜app:把冰箱裡快過期的食物做成美味佳餚,經濟實用之餘還能減輕烹飪者的腦力勞動;2、上班族菜譜app:是一款專為上班族製作的美食大全,讓上班族有快速健康的美食;3、菜譜精靈app:領先...
新鮮的玉竹葉子可以做菜吃嗎
2020-06-18
扁豆玉竹麥冬煲瘦肉:材料:北沙蔘10克,玉竹10克,麥冬10克,扁豆10克,瘦肉250克,姜1片,鹽適量。做法:1、北沙蔘、玉竹、麥冬及扁豆洗淨;瘦肉洗淨切塊焯水;2、將北沙蔘、玉竹、麥冬、扁豆、瘦肉及薑片放入電砂煲中,加入1升水煲2小時;3...
海筍乾怎麼做菜吃
2021-02-06
可以做筍乾燒肉,五花肉燜筍乾,筍乾紅燒肉等等。筍乾燒肉的製作方法如下:一、原料:五花肉,油豆腐,筍乾,八角,蔥,姜,幹辣椒。二、製作:1、筍乾用水泡軟,再放開水鍋中煮5分鐘,撈出來。2、炒鍋中加糖攪化起黃色大泡時,加五花肉上糖色。3...
做菜放姜多好嗎
2020-07-09
吃薑的好處自然是很多,尤其是姜含有薑辣素,薑辣素可以刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。做菜放姜可以起到提味,去腥的作用。但是,如果做菜放了...
雞蛋做菜的做法有哪些
2021-01-17
1、酸甜蝦仁蛋:把雞蛋打散,再把蝦仁切成小丁與雞蛋、蔥花、鹽攪拌在一起。將雞蛋炒散,盛出。鍋放少許水,加入番茄醬、白糖、白醋、它們的比例大約是2比1比1,鹽少許,小火加熱到起泡用勺子攪拌,待粘稠澆到炒好的雞蛋上即可。2...
魔芋怎樣做菜
2020-11-24
魔芋燒鴨食材:半隻鴨、魔芋豆腐、大蔥、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、鹽做法:1、鴨子和魔芋洗淨,切好備用,蔥、蒜、姜洗淨,切末備用;2、鍋中燒水,待煮開後放入魔芋,2-3分鐘後撈出,瀝乾;3、再在鍋中燒開水,將切好的鴨放入,燜...
最近有什麼關於做菜的美食類節目
2020-02-14
1、東南衛視的《食來運轉》:《食來運轉》,迄今以來第一檔有關美食類別的欄目。每天中午12點30在東南衛視開播,由趙媛主持。節目以輕鬆詼諧、生鮮獨特的藝術形式,結交八方廚藝精英、挖掘美食祕門絕技。五湖四海,美味珍饈,探...
乾的蝦皮做菜怎麼好吃
2021-02-23
原料:蝦皮45克,冬瓜300克,花生油15克,鹽適量。製作方法:1、將冬瓜削去皮,切成塊;蝦皮浸泡洗淨待用。2、鍋置火上,放油,燒熱後下冬瓜快炒,然後加入蝦皮和鹽,並加少量水,調勻,蓋上鍋蓋,燒透入味即成。...
天麻子做菜怎樣做
2020-08-11
可以做天麻子燉排骨,做法如下:1、將排骨洗淨,剁成段,放清水中浸泡出血水;2、鮮天麻去皮洗淨後切片,蔥、姜、香菜分別擇洗乾淨,蔥切段,薑切片,香菜切碎;3、鍋內添清水,將排骨放入煮沸後撈出,洗淨表面浮沫;4、浸泡排骨的血水倒入鍋中...
薰好了的豬蹄怎樣做菜
2021-09-08
材料準備:豬蹄450克、花生38克、香料1包、香菜、味精5克、冰糖19克、醬油10克、海山醬20克;製作方法:1、將豬蹄切塊,使用沸水煮20分鐘;2、將豬蹄、香料、花生使用大火煮15分鐘;3、將煮好的滷豬蹄放入大碗,放入適量海山醬,上置...
做菜時清酒可以用什麼代替
2020-02-15
可以用白酒、啤酒或者雞尾酒代替。白酒:具有提鮮、去腥的作用,適量食用有益身體健康。啤酒:用啤酒做菜營養更好且味道鮮美。雞尾酒:在做魚、肉等菜品時加入可以起到去腥的功效。...
有什麼好的做菜的軟體
2021-04-22
好的做菜的軟體有:1、掌廚,是深圳市金版文化數字傳媒有限公司開發的一款美食烹飪軟體,掌廚內有材料選擇、做法展示、營養常識、相宜相剋等多種服務功能。掌廚內擁有多種菜系的做法,能為孕婦、兒童、嬰幼兒、產婦、減肥瘦...
做菜要掌握哪些基本技巧
2022-02-20
1、生炒:其原料不論動、植物都是生的,不需掛糊上漿。2、熟炒:將大塊原料加工成半熟或全熟,再經改刀切成絲、丁、片、條,然後再用旺火速炒。3、滑炒:滑炒的原料要求新鮮質優,精挑細選。豬、牛、羊肉和雞、魚蝦等均可。4、煸炒...
怎麼做菜好看又好吃
2021-04-16
做菜好看又好吃取決於如下幾點:1、原料的新鮮度,原料是否新鮮直接影響所做菜餚的美味程度。2、調味料的用量,適宜適量的調味料是做出可口飯菜的重要原因之一。3、多練習,多上網瀏覽一些關於烹飪的知識,努力提高自身的廚藝...
做菜時候說的黃酒是什麼酒啊
2020-02-15
做菜時的黃酒是普通的黃酒。黃酒拓展:黃酒是一種飲料酒,但是可以作料酒使用,所以日常生活中,人們常用黃酒做菜,黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒,葡萄酒並稱世界三大古酒,約在三千多年前,商周時代,中國...
做菜後簡短感言50字
2022-11-07
經過自己的勞動,做了自己和家人愛吃的美食,會讓人心情愉悅,看著家人吃著自己親手製作的美食,非常溫暖有愛。感言,指對某些事或人產生的想法,並表達出來。常見的如獲獎感言,是用於個人和集體獲獎後在領獎臺或者其他地方發表的...
如何用高湯做菜
2020-05-22
其實高湯的用法很多,也很方便,可以增加菜餚的口味,不會像只是用水煮出來那麼平淡要靠調料來調出鮮味。煨菜(煲類)在煨的時候就要用高湯去煨,千萬不要用普通的水。炒菜的時候也可以放少許的高湯去增加蔬菜的味道。豬骨高湯:適...
請問豬腳和什麼搭配做菜好
2020-10-29
紅燒豬蹄蓮藕,做法如下:豬蹄斬大塊,蓮藕切滾刀塊,香料準備好,蔥切段,姜切大片,蒜削皮;將斬塊的豬蹄用清水洗淨,再焯水過涼,洗去浮沫兒;炒鍋淨鍋後倒油,溫油下糖,邊炒邊攪動,至鍋底冒泡糖成褐色時可以先關火;迅速過處理好的豬蹄和蓮藕...
酸菜肉絲餄餎面怎樣做菜
2020-08-18
做法:1、純瘦肉切絲。2、切好的肉絲加少量老抽、料酒及生薑絲醃製十分鐘。3、酸菜切小,成絲狀。4、蔥切蔥花,生薑切末。5、炒鍋熱油,油熱後入肉絲翻炒至變色。6、肉絲撥到一邊,倒入蔥和薑末炒香。7、加入酸菜翻炒均勻,加一...
香菜可以藕一起做菜吃嗎
2020-06-15
香菜可以和藕一起做菜吃,比如蓮藕拌香菜。做法如下:食材:蓮藕250g、香菜50g、芝麻油適量、鹽適量、雞精適量蓮藕去皮洗乾淨。蓮藕切成片。煮鍋加水燒開,蓮藕入鍋焯水後撈出瀝乾水。蓮藕放在容器中,加鹽、雞精攪拌均勻。香...
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