臨桂區美食有桂林腐竹、四塘馬蹄、豬肝夾肥肉、臨桂鹹粥、四塘腐乳、幹鍋羊肉等。
1、桂林腐竹：桂林腐竹是廣西省桂林市特產，中國國家地理標誌產品。桂林腐竹的聞名得益於灕江水以及傳統的製作工藝。
2、四塘馬蹄：四塘馬蹄的種植歷史悠久，素有四塘馬蹄銷國外之美稱，乾隆年間曾為貢品。
3、豬肝夾肥肉：這道菜是用臘制的豬肝與臘制的肥豬肉做成，因為“豬肝夾肥肉”香中帶微苦且油膩，在當地流傳有“吃得苦中苦，方為人上人”“吃得肥、堅得擂”的說法。
4、臨桂鹹粥：用豬骨頭、豬尾巴、豬腳、豬內臟、芋苗幹、海帶、紅棗、木耳等製作的“鹹粥”，在六塘周邊地區，人們有“一家殺豬，八家喝粥”的習俗。村民將肉豬養大之後，到宰殺上市出售之日，都要請近親好友到家裡吃一餐。在殺豬的當天，要用大鍋煮上一鍋“鹹粥”，讓客人和左鄰右舍吃。
5、四塘腐乳：品質特色四塘腐乳以傳統工藝、手工操作釀製而成，以色鮮、質細、味香、營養豐富、味道奇特而暑稱。可用於蒸煮主菜的調料，以及漿點的佐料，具有食用範圍廣、儲存保質期長的特點。
6、幹鍋羊肉：桂林的幹鍋羊肉數臨桂二小的最有名。羊肉加上祕製的佐料鮮香味美，絲毫沒有腥味。且吃法獨特，將羊肉帶皮紅燒，做成幹鍋，尤其是辣味，更為鮮美。
