怎麼削蘋果不容易變色

蘋果放在溫水裡揉搓洗淨，把半勺鹽均勻地塗抹在蘋果表皮上，揉搓一分鐘左右，然後將蘋果沖洗乾淨，再削蘋果，這樣削出來的蘋果不會氧化，而且能儲存更長時間。

蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。