為什麼普通大米爆不了米花

普通大米能爆米花。但事前需將大米炒一下，因為普通大米含水量高，炒一下去除部分水分才能做出好吃的米花。爆米花比較容易受潮，而一旦受潮，口感就會受到很大影響，因此爆米花應該在做好之後立即食用。