1、先將萵筍去外皮後清洗洗淨。
2、將去皮萵筍切成大小適宜的小段。
3、直線直刀，將小段萵筍切成較厚的片。
4、切好的萵筍片平放在玷板上，切口朝上，以一片為例，斜刀將其切成菱形塊即可。
萵筍怎麼切菱形片
百科
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