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山楂肉扣碗的做法
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1、先將山楂糕搗爛成泥,加適量糖。
2、再將肉加姜和料酒煮至八成熟,撈出晾涼。
3、然後把晾涼的肉,切片,抹上山楂泥,均勻擺入碗中。
4、最後水開上蒸鍋蒸30分鐘,出鍋即可。
標籤:
肉扣
山楂
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