1、蔬菜水果中的青菜、慈姑、四季豆、蘿蔔等。
2、新鮮水果中的紅提、香蕉、蘋果、青檸檬、桔子等。
3、穀物中的黑米、小米、新鮮苞米、麥子胚等。
4、豆類食品中的大豆、扁豆、豇豆。
5、水產品中的海菜、海叄、苔條、生蠔、墨斗魚、大馬哈魚、金槍魚、貝殼類等。
鎂：
碳酸鎂是一種無機物，化學式為MgCO3，分子量84.31，相對密度3.037.白色顆粒性粉末。在350℃時分解，在900℃時失去二氧化碳。微溶於冷水，緩慢溶於酸中。其三水合物為無色針狀晶體，熔點165℃，相對密度1.850。其五水合物為白色單斜系晶體，相對密度1.73，在空氣中加熱分解。可由鎂鹽水溶液中一邊通入二氧化碳，一邊加入碳酸鈉，得水合物，將水合物在50℃以下乾燥可得無水物。
