蠶蛹可以吃。蠶蛹適合水煮、油炸、乾煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法，吃前必須充分加熱，煮沸後再進行其他烹調。建議食用前將蠶蛹一切兩半，取出黑心，這樣不僅能充分入味，還能提升口感。
蠶蛹，異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲，蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。
蠶蛹油提取磷脂：磷脂在人體生命活動中發揮重要作用，它是細胞膜的組成成分，人體新陳代謝的重要參與者。 在蛹油制肥皂的工序過程中，用鹽水洗滌蛹油，使蛹油與水之間形成一層乳化層，磷脂就存在於該乳化層中；或在精煉蛹油時，沉澱在底部的底腳料中，也有磷脂存在。這些磷脂綜合利用中可以被分離出來，加工成純度較高的磷脂。以油料下腳為原料，般可生產濃縮磷脂。濃縮磷脂可以進一步加工成粉末磷脂。
