蜂蜜、菠菜、春芽、春筍、韭菜等。
1、蜂蜜：蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。蜂蜜含有多種礦物質、維生素，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
2、春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意為不是這個季節的東西就不吃。春天是萬物都在生長的季節，這時有許多可以吃的春芽，比如香椿芽、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
3、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。菠菜富含豐富的營養物質，中醫也認為在春天的時候多吃一些菠菜會對人的身體健康有好處。
4、春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍不但富含豐富的營養物質，而且可葷可素，有許多不同的做法，每一種不同的做法，又有自己獨特的風味，是人間不可多得的一種美味佳餚。
5、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有多種營養成分，是一種許多人都非常喜歡的食材。
