枇杷能放冰箱，但只能放置成熟但未熟透的枇杷，並且需要保鮮處理，冷鮮儲存時枇杷要用保鮮膜密封好。熟透的枇杷不宜放過長時間，剝了皮的枇杷接觸到空氣就會變色，可以把剝了皮的枇杷放在鹽水中儲存，這樣就不會變色，用清水清洗乾淨即可。
枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達10米；小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12-30釐米，寬3-9釐米。圓錐花序頂生，長10-19釐米，具多花；總花梗和花梗密生鏽色絨毛；花梗長2-8毫米；苞片鑽形，長2-5毫米，密生鏽色絨毛；花直徑12-20毫米。果實球形或長圓形，直徑2-5釐米，；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5釐米，褐色，光亮，種皮紙質。花期10-12月，果期5-6月。枇杷原產於中國甘肅、陝西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣；各地廣行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。枇杷適宜溫暖溼潤的氣候，在生長髮育過程中要求較高溫度，年平均溫度12-15℃，冬季不低於-5℃，花期及幼果期不低於0℃為宜。
