千層蛋糕沒有黃油怎麼辦

可用色拉油、玉米油、奶油代替。

抹茶千層蛋糕做法：

用料：雞蛋3個、純牛奶300克、低筋麵粉120克、淡奶油300克、糖粉60克、抹茶粉7克、黃油20克。

1、碗中倒入雞蛋、牛奶、糖粉攪拌均勻。

2、倒入低筋麵粉、抹茶粉攪拌均勻，過濾三次。

3、鍋內預熱，小火煎麵皮。

4、碗里加入淡奶油、糖，打發成奶油。

5、盤子裡放一張麵皮，然後一層奶油，一層面皮的疊加即可。