抹茶千層蛋糕味道：有茶葉的清香，初入口時微苦，餘味有甘。
製作方法：
材料：雞蛋、牛奶、抹茶粉、麵粉、糖、、奶油等。
步驟：
1、把黃油在微波爐裡融化成液體，待用，不要太多。
2、把麵粉、糖、抹茶粉都篩在一個大碗裡，適當攪拌後一點點加入牛奶，拌勻。
3、加入雞蛋，攪拌，加入黃油，攪拌。
4、把餅皮液體篩在另一個碗裡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時。
5、把奶油、糖、抹茶粉放入碗裡打發至可粘附在攪拌棒上。奶油餡蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
6、餅皮液體冷藏後，拿出平底鍋，抹上一點黃油擦拭。
7、開小火，拿一小勺舀餅皮液體倒入平底鍋中，旋轉鍋使鋪滿底部。
8、等表面無液體後，翻面，過二十多秒後即可出鍋攤涼。
9、餅皮攤涼後，拿出奶油。一層奶油一層餅皮，以此類推。最上面一層篩上抹茶粉即可。
