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材料:馬蹄粉、椰漿、白沙糖、紫薯、純牛奶。
做法:
1、紫薯蒸熟放涼待用。
2、把250克馬蹄粉分成兩份。
3、用400毫升水融化200克白沙糖,紫薯放料理機打,太乾不好打加入融化好的糖水一起打,打好後倒出,然後加入125克馬蹄粉裡攪拌均勻,過濾一下會更好。
4、400毫升椰漿加100毫升純牛奶攪拌,後加入125克的馬蹄粉攪拌均勻。
5、鍋裡燒開水,放架子,架子上放盤子開始蒸了,先放一層紫薯漿,蒸1到2分鐘,熟後放椰漿,以此迴圈
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