主料：榴蓮、芒果、班戟皮、淡奶油。
輔料：牛奶、黃油、細砂糖、雞蛋、低粉。
做法：
1、將輔料全部融合，過篩後靜置冷藏半小時，然後用不粘平底鍋小火煎好班戟皮。
2、切好水果，把芒果的三分之二打成泥，另外三分之一切丁備份，把榴蓮全部打成泥，二分之一過篩。
3、取500克淡奶油加50克細砂糖打發。分成兩份，一份加入四分之一芒果泥伴勻，另一份加入過篩的榴蓮泥。
4、分別裝入兩個表花袋。
5、然後一層班戟皮一層奶油，每一層都是一半榴蓮奶油一半芒果奶油，隔一層放入芒果泥和榴蓮泥。
6、直到鋪滿整個六寸圓模，然後冰凍半小時取出脫摸，圍上手指餅乾，然後做頂部裝飾。把切丁的芒果放上去即可。
