解釋答案：
主料：
5個雞蛋、80g低筋麵粉、2個芒果
配料：
60g糖、100g酸奶、30g油、60g牛奶
製作步驟：
1．雞蛋將蛋白和蛋黃分開裝，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的階段；
2．蛋黃加入酸奶和油；
3．攪勻至看不見油星；
4．倒入過篩的低粉；
5．攪勻，分三次加入打發好的蛋白，切拌法攪勻；
6．倒入三分之一的蛋糕液進模具，散上芒果粒；
7．再倒入三分之一的蛋糕液進模具，散上芒果粒，重複二次；
8．烤盤倒入熱水，150度預熱，隔水溶烤80分鐘即可。(中途要是看見表面上色了,可加蓋錫紙)
