酸奶芒果慕斯蛋糕怎麼做

1、準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。

2、奶油加白糖稍微打發，6成發就可以了。

3、牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒。

4、把酸奶和芒果粒放入打發的奶油裡，攪拌均勻成奶油糊。

5、把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

6、從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下，即可輕鬆脫模。

7、把30克已打發的奶油，裝入有花嘴的裱花袋中。

8、根據自己的喜好裝飾，最後撒上芒果粒即可。