螺螄粉裡面有沒有螺螄肉

螺螄粉裡面沒有螺螄肉，螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間祕方熬製而成，熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯裡。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因它有著獨特的湯料。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。2020年，柳州螺螄粉手工製作技藝被列入國家級非物質文化遺產名單。