野生豌豆苗能吃嗎

野生豌豆苗能吃。豌豆苗從營養學角度上來看含有大量的維生素和膳食纖維，還含有多種人體必需的氨基酸，營養豐富。其味清香質柔嫩、滑潤適口，具有豌豆的清香味。

豌豆苗的營養價值：

豌豆苗的營養價值是非常高的，富含鈣、維生素、胡蘿蔔素等營養元素。肌膚是比較脆弱的，長年累月暴露在外，很容易就晒黑，因為黑色素的沉澱，面板就會變黑，而豌豆苗可以阻止黑色的沉澱，而且肌膚還能保持很清爽。豌豆苗中的胡蘿蔔素可以保護我們的視力，有效地預防了夜盲症，提高了眼睛的感光能力。