如何種好芽苗菜中的豌豆苗

先泡豆，待豌豆發脹，胚芽發育並鑽出種皮後，將發芽的豌豆移入堅固耐用、輕便、有良好的透氣的塑料育苗盤；定時淋水，注意維持溼度和通風，溫度不要低於15攝氏度；豌豆苗在初期一般是少光的，如果初期一直受強光照射會造成豌豆苗老化、長蔓、纖維過多；等豌豆苗長到15釐米左右，即可採摘食用。