1、種子處理：將香椿種子裝入布袋內輕揉搓後，去掉種子的翅膜（或者直接手搓下，很容易掉那層膜）.我買的已經去掉翅膜的淨種，此步可省略
2、泡種：用50-55度熱水燙種15分鐘，並不斷攪拌直到水溫至室溫，然後用室溫水泡種8小時。泡種期間最好每4小時用清水淘洗一次，直到種子充分吸水膨脹為止。
3、育苗盤事先用開水燙一下消毒，否則芽苗菜容易腐爛。育苗盤墊2-3層紙巾或者紗布，將泡好的種子挑出完整飽滿的，均勻撒播，噴水保溼，盤內不積水，乾淨溼紗布蓋在盤上保溼，放入20—23℃的恆溫，3~5天苗高2cm左右去掉覆蓋在種子上的紙巾。初期幾天多注意一下有沒有壞種，不出芽的種子，要趕緊挑出來，否則容易黴變，而且會帶壞別的好種子。
