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在適合的溫度溼度條件,15天左右就能發芽,長葉。
大蒜頭收穫以後,休眠期一般為2到3個月。休眠期過後,在適宜的氣溫下,大蒜頭便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、乾癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。
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