遷安市美食有缸爐燒餅、建昌營饊子、黑馬鈴薯、遷安甘薯、蒸白菜卷、驢打滾等。
1、缸爐燒餅：以麵粉、花生油、五花肉為主料，輔以香油、量蔥、花椒等配料燒製而成，香酥可口，放數月不黴、不改味。
2、建昌營饊子：以麥為主料炸制而成，色澤黃亮、酥脆可口、香而不膩，泡豆漿入口即化。
3、黑馬鈴薯：又稱黑美人土豆，呈長橢圓形、芽眼較小，果皮烏黑髮亮、富有光澤，果肉為深紫色，澱粉含量高達13-15%，口感較好、品質極佳。
4、遷安甘薯：遷安市是甘薯之鄉，產量高、口感好，含大量纖維素、礦物質、鈣質及膳食纖維，與大米、麵粉混合食用能互補蛋白質，是河北省唐山市遷安市的特產。
5、蒸白菜卷：將肉剁細加上佐料拌勻，放鹽、香油、蝦皮拌成餡，嫩白菜葉燙包上餡捲起來，碼放在有海米的碗裡蒸熟，鮮嫩可口、口感清爽，且白菜諧音百財，適合在年結制作。
6、驢打滾：以大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲、瓜仁為原料製成，黃、白、紅三色分明，豆香餡甜、入口綿軟、別具風味，因其最後工序猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾。
