死麵能放冰箱冷藏多久

死麵放冰箱能冷藏5-7天。但也不能放時間太長，時間太長後，在零上的溫度裡還是會發酵，而且還發不起來，上面會長一層藍色的毛，這塊面就不能再食用。平時和麵時，儘量一次性吃完，或者放置在冰箱裡，第2天也要儘快吃完。放置的時間一長，面就會發黴，應減少不必要的浪費。

死麵一般在以麵食為主食的地區，稱未經發酵的面為死麵，相反，對應的發麵是經發酵的面。煮制面食一般為死麵，另有死麵餅、蒸餃等麵食。