各種蔬菜在冰箱冷藏時間如下：1、熟西紅柿：冷藏12天。2、菠菜：冷藏3至5天。3、胡蘿蔔、芹菜：冷藏7至14天。4、鮮蛋：冷藏30~60天。5、熟蛋：冷藏6~7天。6、香腸：冷藏9天。7、花生醬、芝麻醬：冷藏90天。一般來說，蔬菜不適宜冷藏太久，大約2到3天，應及時食用。
一般來說，蔬菜不適宜冷藏太久，大約2到3天，應及時食用。
蔬菜冷藏保鮮方式如下：
1、青菜需稍微有點水分，但不適宜太溼，易損壞。
2、將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，如果能夠產生對流最好。
3、“綠葉青菜”在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
