擀麵杖第一次用應該怎樣處理

先將擀麵杖放在盆內，倒入適量小蘇打粉，再加入適量食用鹽。然後倒入熱水，用一碗扣在擀麵杖上，使其充分浸泡在水中。浸泡十五分鐘後用百潔布擦拭一下，再晾乾抹上豆油即可。需注意，擀麵杖不可暴晒，否則會彎曲變形。