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燒烤店需要哪些裝置

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燒烤店需要哪些裝置

燒烤店需要燒烤爐、通風裝置、冰櫃、桌椅、木炭等。

1、燒烤爐:燒烤爐是一種燒烤裝置,可以用來做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等燒烤食品。燒烤爐的本質是通過熱源來加熱、烹製食物。

2、通風裝置:通風又稱換氣,是用機械或自然的方法向室內空間送入足夠的新鮮空氣,同時把室內不符合衛生要求的汙濁空氣排出,使室內空氣滿足衛生要求和生產過程需要。

3、冰櫃:冰櫃也叫冷櫃,是以低溫儲存食物的裝置。有家用商用兩種區分。

4、桌椅:桌子上有平面,下有支柱,面上用以放東西或供做事情用的器物,一般用為傢俱。椅為有靠背的坐具。

5、木炭:是木材或木質原料經過不完全燃燒,或者在隔絕空氣的條件下熱解,所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。